Tutta la bontà dei prodotti tipici locali
Il ristorante dell’Ostello Ortensi nasce dall’amore e la passione per il buon cibo.
La pasta fatta in casa
Prepariamo la pasta fatta a mano come facevano le nostre nonne, con ingredienti semplici, genuini e sempre freschi.
Unendo la tradizione alla creatività e all’innovazione dei nostri Chef, ogni boccone sarà un’esperienza nuova per il vostro palato.
La selvaggina
Dalla Selva del Lamone un’ampia scelta di selvaggina fresca, preparata sul momento ed esaltata nei sapori dalla sapienza dei nostri Chef.
I formaggi
Vi proponiamo ogni giorno formaggi di latte ovino e caprino dei più rinomati caseifici locali e limitrofi.
E perché non farsi tentare dai delizioni formaggi aromatizzati con ingredienti naturali, erbe aromatiche e spezie?
L’olio di oliva
All’Ostello Ortensi valorizziamo l’eccellenza della produzione olivicola locale della zona D.O.P. di Canino.
Per questo gli oli che utilizziamo sono sempre prodotti in loco e di altissima qualità.
Basterà una delle nostre bruschette per apprezzare il profumo e il sapore di un territorio vero e incontaminato.
I vini
Rosso corposo e profumato o bianco secco e deciso?
Una scelta impareggiabile di vini locali accompagnerà ogni piatto per regalarvi un momento di puro gusto e tranquillità.
I dolci
A conclusione di un buon pasto non può mancare una nota dolce.
Vogliamo soddisfare i vostri peccati di gola offrendo creme, mousse, semifreddi e molto altro.
Non vi resta che provare!
